川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

ちゃぶだいの母・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦~開業後のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、番頭にっしーと、スタッフのみんなと一緒に頑張っているところ。

みなさん、お元気ですか

お久しぶりです、ちゃぶだい・エビスダニです。 世界が大変なことになってしまいましたね。 みなさん、お元気にしていますか? ちゃぶだいはいま、休業しています。 感染拡大を防ぐために私たちができる最善策だと思っています。 ちゃぶだいの特徴から、私た…

なにげないシリーズ始めます。

こんにちは。 花粉症ではないエビスダニです。 なんだか、春が来るのがやたらと早いですね。私、花粉症ではないのですが、なんだか鼻がムズムズするような・・・。いや、これはきっと風邪だ、風邪なんだ。 毎年、今年こそ花粉症デビュー?の恐怖をもみ消して…

物販が増えました!

こんにちは。 この前テレビで「翔んで埼玉」やってましたね。思ってたより面白くて笑いました。その真剣な顔で埼玉ポーズ、ヤバいからやめてくれ。 埼玉って鉄道の路線が違う地域のことってあんまりわからないですよね。ゼリーフライ、いまだに食べたことな…

お知らせいろいろ。

こんにちは。 新年のそわそわも一旦落ち着き、日常に戻りつつあるちゃぶだいです。 ここのところ嬉しく感じているのは、スタッフが自ら企画を考え動いていることです。 まだそんなに大きなことではないけれど、まゆゆがかるた大会をやったり、れんくんがナポ…

新年のご挨拶、のような話

明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願い致します。 お宿では初めての年越しでした。外国の方の率がふだんよりもぐっとあがって、なんだかいつもとちょっと違うかんじ。 このそわそわした時間もあと少しですかね。 エビスダニの大晦日の話を少…

「スタッフを褒める」の巻

こんにちは。 出産から早1年4カ月が経ち、まだ妊娠前から5キロオーバーなエビスダニです。これは、「戻ってない」のではなくもはや「太った」のか?そうなのか?もう戻らないのか!?「出産前と変わらないね~!」と言われるとちょっと複雑です笑。そっか…

一年が経ちました

去年の11月4日にお披露目会をしたちゃぶだい。 つまり、オープンから1年がたったんですね。いゃー、、たったんですねぇ。アンビリーバボー。 この1年どうだったかというと、もう記憶喪失です笑。 0歳の、一日中寝てるか乳飲んでるか泣いてるかだけだった子…

ちゃぶだいができること

こんにちは。 先日の台風は本当に大きな台風でしたね。 ちゃぶだいは、建物も、スタッフみんなの自宅もとくに大きな被害はありませんでした。 私も自宅の裏が川で、少し低い場所にあるため、ちゃぶだいに家族で避難?しました。 庭の小屋守のため泊まり込ん…

メンバー紹介

さて、もうすぐ1周年のちゃぶだいです。 もう1年!早すぎて早すぎて、色々追いついていない感がすごい。 私たちはまだまだ未熟な部分がたくさんあり、アルバイトのみんなをはじめ、澤口さんや取引先のみなさん、常連さんやご近所さんに支えられてやっとの…

ちゃぶだい百貨店vol.3

9月28日 3回目のちゃぶだい百貨店を開催します。 今回は女性のキレイをイメージした出店内容です。 今よりすこーしキレイになれそうな一日。 普段は化粧もしてるんだかしてないんだか、シミついたTシャツも平気で着てしまうエビスダニが「キレイに」とか言…

9月のちゃぶだい

9月の予定です。 ・・・曜日で決まっている予定・・・1-3日、コータbarお休み。8日より、日月火の18時からコータbar毎週土曜、朝ヨガ9時から(28日はお休み)金曜夜はちゃぶだいbar水曜日は定休日 29日はラストサンデーマーケット 10時~15時 ラストサンデー…

秋からのカフェ

あぁ。ブログ久しぶりすぎる。 日々追われてたのもあるけど、なんか、何を書けばいいかわからなくなっていました。 その辺の心の整理はまだ途中だけど、伝えることは伝えなきゃね! そういえば、この前初めて歯医者で吹きました。 こっちは口開けてるのにや…

夏を染める日

こんにちは! すっかりブログが滞ってしましましたf(^^; 10連休でしたね。休みなく働いたサービス業のみなさんも、家族サービスというブラック企業で働かされたみなさんも、遊び通してお財布すっからかんのみなさんも、お疲れ様でした。 ちゃぶだいも初めて…

いま、かんじていること

ずいぶんブログさぼっちゃっいました。 毎日あっという間なんだけど、いろんなことがおこる日々。 ブログを書くと、だいたいFacebookでシェアするようにしています。 たまにシェアしないものは、Facebookをやっていない人向けの内容だったり、たくさんの人に…

カフェスタッフ募集

お知らせです。 ちゃぶだいではカフェ部門のアルバイトを募集しています。 募集期間は2月一杯で考えています。 募集要項はコチラ↓ 職種:カフェスタッフ 接客業務、調理補助、カフェ業務全般給与:時給 900円勤務時間:10:00-17:00 勤務時間帯は調整できま…

庭と眼鏡と

小春日和な日もあれば、顔がヒリヒリするほど寒い日もあって体が大変ですよね。いかがお過ごしでしょうか。 夏でも素足を見せることがなくなったエビスダニですが、とうとう男の足かと思うほどすね毛まみれになった自分の足を見て、自分の中で何かが終わった…

宿泊が始まりました。

気がつけば、このちゃぶだいメンバーと知り合ってから二年以上が経ちました。 カフェのメンバーとも半年以上の仲となり、日々わいわいと過ごしています。 新しいメニューの試食が増えていく中でよく出る課題が、 「田中さんの好き嫌い問題」。 エビスダニと…

新年のございさつ。

もろもろのご挨拶、大変遅くなりました。あわわ。。 2018年は応援して頂いた皆様のおかげでお披露目会を開催し、カフェをオープンさせることができました。 今年からが本番!どうぞよろしくお願い致します。 一年前、ここはまだ私たちが自由に足を踏み入れる…

葛藤中のこと

どうも。 まだ30代半ばなのに、最近膝の痛みを感じ始めているエビスダニです。 早くもグルコサミンのお世話になってしまうのでしょうか。 その前にドモホルンリンクルのお世話になったほうがいいかも知れませんが。 さて、カフェの営業は始まったものの、宿…

ちゃぶだい百貨店

ちゃぶだいにご縁がある方々とともにお贈りするちゃぶだい百貨店。・手にとっていただきたい素敵なもの味わっていただきたい美味しいものお知らせしたい豊かな方々・日時 12/8(土) 11:00-16:30◆フード ・マサズファクトリー(コーヒー) https://cafe.masa-fac…

カフェの営業が始まりました

11/4、無事にお披露目会を終えたちゃぶだい。 お披露目したのはいいが、営業できる準備が整っていない!!というわけで、またしばらくクローズ状態。 お祝いの花にささった「祝開店」の札と目が合うと、「な、なんかすんません」と頭を下げる日々が何日か続…

報告いろいろ

すっかりご無沙汰しています。 産後3か月が経ったのに、妊婦が履く巨大なパンツの安心感から離れられずにいるエビスダニです。 産前に使用していた薄っぺらいパンツはこのままタンスの肥やしとなっていくのでしょうか。。(遠い目) さて、ブログをご無沙汰…

ギリギリだけど!!

告知です!! 11/4、ちゃぶたいお披露目会を開催します! じかん 13時半~17時 ばしょ 川越市三久保町1-14 ご自由に内覧して頂けます◎ 客室も、シャワールームも、お見せします! お披露目会に向けて、準備が、、まだまだある!! 果たして無事にお披露目す…

ちゃぶだいカフェ

ご無沙汰しています。 あっっっという間に出産から1ヶ月半が過ぎました。 最近の我が子は耳の後ろあたりから犬のような異臭を放ち、おむつを開けるたびに放水、抱き上げれば「そんなの関係ねぇ」の動きで連続キックという暴挙に出ています。 そしていまだに…

家族が増えました。

出産をしていました。 結局、陣痛が来たその日の昼まで現場でサンダーがけをしたりしていて、8月に入ったら少し現場から離れようと思っていたけれど、やっぱり気になって足を運んでしまうのでした。 この日、11日の夜に陣痛がきました。 いやぁ、世の母全員…

ちゃぶだいのようす。

ゲストハウスちゃぶだいについて。 ちゃぶだいってどんなところなのか、どんな工事をしているのか、ちょこっと紹介しようと思います。 立地は、観光の中心部から近いものの、ちゃぶだい前の通りは観光客はほとんど通りません。近所の人と、県道へ抜けていく…

ちゃぶだいを支えてくれている人①

ゲストハウスちゃぶだいをやっていく人たち 今回はちゃぶだいがお世話になっている人を紹介したいのですが、最近ブログを発見してくれた方もいるかも?ということで、改めてちゃぶだいメンバーも軽く紹介します。 田中さん(中)、にっしー(右)、エビスダ…

まちの人と神様へのご挨拶

町内説明会 6月に入り何回かのお掃除を経た23日に、物件のある三久保町の町内の方向けに事業の説明会を行いました。 事前に回覧板を回してもらい、実際いらして頂いたのは10数名というところでしょうか。 ちゃぶだい自慢の箱階段に模造紙を貼り、即席スクリ…

お待たせしました!

大公開! 全国のゲストハウスちゃぶだいファンの皆さん!お待たせいたしました! 私が初めてここを訪れたのは昨年の11/12、そこから地道に交渉を続けていた物件、ついに正式に契約がすみました! 長かったー長かったよ本当に。まちキャンからここまで。一年…

西川越のススメ

丸くなっています〇 ここのところ体重が見事な右肩上がりで、すずのや店主の豪さんからは「丸くてころがっちゃいそう」と言われるほどに。 これはまずいということでウォーキングを始めました。 妊娠前のランニングコースだった川越水上公園へ行くコースが最…