川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

ちゃぶだいの母・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦~開業後のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、番頭にっしーと、スタッフのみんなと一緒に頑張っているところ。

2019-01-01から1年間の記事一覧

「スタッフを褒める」の巻

こんにちは。 出産から早1年4カ月が経ち、まだ妊娠前から5キロオーバーなエビスダニです。これは、「戻ってない」のではなくもはや「太った」のか?そうなのか?もう戻らないのか!?「出産前と変わらないね~!」と言われるとちょっと複雑です笑。そっか…

一年が経ちました

去年の11月4日にお披露目会をしたちゃぶだい。 つまり、オープンから1年がたったんですね。いゃー、、たったんですねぇ。アンビリーバボー。 この1年どうだったかというと、もう記憶喪失です笑。 0歳の、一日中寝てるか乳飲んでるか泣いてるかだけだった子…

ちゃぶだいができること

こんにちは。 先日の台風は本当に大きな台風でしたね。 ちゃぶだいは、建物も、スタッフみんなの自宅もとくに大きな被害はありませんでした。 私も自宅の裏が川で、少し低い場所にあるため、ちゃぶだいに家族で避難?しました。 庭の小屋守のため泊まり込ん…

メンバー紹介

さて、もうすぐ1周年のちゃぶだいです。 もう1年!早すぎて早すぎて、色々追いついていない感がすごい。 私たちはまだまだ未熟な部分がたくさんあり、アルバイトのみんなをはじめ、澤口さんや取引先のみなさん、常連さんやご近所さんに支えられてやっとの…

ちゃぶだい百貨店vol.3

9月28日 3回目のちゃぶだい百貨店を開催します。 今回は女性のキレイをイメージした出店内容です。 今よりすこーしキレイになれそうな一日。 普段は化粧もしてるんだかしてないんだか、シミついたTシャツも平気で着てしまうエビスダニが「キレイに」とか言…

9月のちゃぶだい

9月の予定です。 ・・・曜日で決まっている予定・・・1-3日、コータbarお休み。8日より、日月火の18時からコータbar毎週土曜、朝ヨガ9時から(28日はお休み)金曜夜はちゃぶだいbar水曜日は定休日 29日はラストサンデーマーケット 10時~15時 ラストサンデー…

秋からのカフェ

あぁ。ブログ久しぶりすぎる。 日々追われてたのもあるけど、なんか、何を書けばいいかわからなくなっていました。 その辺の心の整理はまだ途中だけど、伝えることは伝えなきゃね! そういえば、この前初めて歯医者で吹きました。 こっちは口開けてるのにや…

夏を染める日

こんにちは! すっかりブログが滞ってしましましたf(^^; 10連休でしたね。休みなく働いたサービス業のみなさんも、家族サービスというブラック企業で働かされたみなさんも、遊び通してお財布すっからかんのみなさんも、お疲れ様でした。 ちゃぶだいも初めて…

いま、かんじていること

ずいぶんブログさぼっちゃっいました。 毎日あっという間なんだけど、いろんなことがおこる日々。 ブログを書くと、だいたいFacebookでシェアするようにしています。 たまにシェアしないものは、Facebookをやっていない人向けの内容だったり、たくさんの人に…

カフェスタッフ募集

お知らせです。 ちゃぶだいではカフェ部門のアルバイトを募集しています。 募集期間は2月一杯で考えています。 募集要項はコチラ↓ 職種:カフェスタッフ 接客業務、調理補助、カフェ業務全般給与:時給 900円勤務時間:10:00-17:00 勤務時間帯は調整できま…

庭と眼鏡と

小春日和な日もあれば、顔がヒリヒリするほど寒い日もあって体が大変ですよね。いかがお過ごしでしょうか。 夏でも素足を見せることがなくなったエビスダニですが、とうとう男の足かと思うほどすね毛まみれになった自分の足を見て、自分の中で何かが終わった…

宿泊が始まりました。

気がつけば、このちゃぶだいメンバーと知り合ってから二年以上が経ちました。 カフェのメンバーとも半年以上の仲となり、日々わいわいと過ごしています。 新しいメニューの試食が増えていく中でよく出る課題が、 「田中さんの好き嫌い問題」。 エビスダニと…

新年のございさつ。

もろもろのご挨拶、大変遅くなりました。あわわ。。 2018年は応援して頂いた皆様のおかげでお披露目会を開催し、カフェをオープンさせることができました。 今年からが本番!どうぞよろしくお願い致します。 一年前、ここはまだ私たちが自由に足を踏み入れる…