川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

ちゃぶだいの母・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦~開業後のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、番頭にっしーと、スタッフのみんなと一緒に頑張っているところ。

2021-01-01から1年間の記事一覧

2021.12.27

今年もお世話になりました。 なんだか記憶もないくらいあっという間。 今年ちゃんと365日ありました? こうして無事に年が越せるのも、普段から支えて下さる皆様のおかげです。 私たちはそんな皆さんの支えに見合うような何かをお返しできているでしょうか。…

2021.12.4

ちゃぶだい3周年 先月4日、ちゃぶだいは3周年を迎え、4年目に突入しました。 どうにかこうにか、3年という日々を乗り越えてくることができました。 いつも応援してくださる皆様に恵まれ、従業員に恵まれ、環境に恵まれ、続けてくることができました。 遅く…

2021.10.11

こんにちは、エビスダニです。 あっという間に10月ですね。 朝の連ドラが終わりに近づくと時の流れの速さを感じます。 秋の仕事の栗むきも始まりました。ヘルパーのゆゆちゃんと。 ところで、最近変わったゲストさんが来て。 何日か連泊してくれていて最初か…

2021.09.03

こんにちは、エビスダニです。 早いものでもう9月ですね。庭の池に睡蓮を入れたらいいかんじです。 ところで、よくお店や施設にある「お客様の声」的なやつ、利用したことはありますか? 私けっこう好きなんです。 何をするかというと、「ホメホメ便」です。…

2021.8.8

こんにちは、えびすだにです。 オリンピック、やりましたね。ほんとにやったね。 私はけっこう直前までやめればいいのにって思っていました。 実際、すごい勢いで感染拡大してるしね。 だけど、やってるとやっぱ見ちゃうじゃないですか。 純粋に応援しちゃい…

2021.06.20

こんにちは。 エビスダニです。 前回は新メンバー紹介をしましたが、新メンバーが入ったということは、ですよ。 ちゃぶだいのリノベの頃から関わってくれていた一番の古株タイキ君が、新たなステージへと進むことになりました。 場所は喜多方市です。 とって…

2021.06.14

こんにちは、エビスダニです。 今回は、ちゃぶだいニューカマーの紹介をしたいと思います。 ニューカマーといっても4月後半頃から来てもらっているのですが。 23歳のフレッシュなケイゴ君です。 まず、今回の求人に応募して頂いた方、みなさん素敵な方でした…

2021.05.31

こんにちは、エビスダニです。 ちゃぶだい畑のニンニク 収穫前 突然こんな話で恐縮なんですが、たまにもやっとすることをお話してもいいですか。 子育てを始めてから、子供のやんちゃをどこまで許していいのかの感覚がよくわからなくなってきたと感じていま…

2021.05.07

こんにちは。 エビスダニです。 子育てをしていると自分の子供のころのことを思い出すことがあります。 2歳9か月になる息子は食べ物の好き嫌いが激しく、特に朝ごはんはほとんど食べない日も多くて。だんだんおしゃべりができるようになってきたので、保育園…

2021.4.12

最近、何かいいことありましたか? という会話をカフェのお客さんとしおみちゃんがしていて、いいこと、いいこと・・・と考えてみたけれど・・・ パッと思いつかないことが悲しい。 でも、38歳の誕生日を迎えて、ケーキを食べて(その日の夜OPPがやばかった…

2020.4.4

こんにちは、エビスダニです。 「新年度」なんですねぇ。 子供の保育園では前年度から2人同級生が増えたのですが、親子交流会などが軒並み中止なので誰が誰やらわからないまま新年度を迎え、更にわからない人が増えていきそうです。 下手したら親よりも長く…

2021.3.8

こんにちは、エビスダニです。 暖かくなったり寒くなったりで体がまいっちゃいますね~。 けれどだんだんと春を感じられて、花粉症ではない私は好きな季節になってきました。 みんなでわいわいとお花見が楽しめる春が早く戻ってきてほしいですね。 3月の催し…

2021.2.10

ちゃぶだい暮らし 『ちゃぶだい暮らし』始まります。 カフェスタッフしおみちゃんが主導で企画した新しい試み。 暮しにまつわるモノの「かう・つかう・すてる」をより良い未来の為にできることをちゃぶだいなりに考え、手を動かそう!という企画です。スバラシ…

2021

こんにちはー。 えびすだにですー。 ブログさぼりすぎて、さぼりすぎすぎて、新しい記事をあげる勇気が出ないくらいでしたが、重い腰を上げてみました。 最後の記事が8月。 あれから、秋頃までは街に人も増えてカフェも宿も活気が戻ってきた感覚がありまし…