川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

女将・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦中のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、ゲストハウスオーナー目指して活動中のにっしー西村さんと3人で頑張っているところ。

シーナと一平で、、、

椎名町・さちこの不器用な夜で

またもや!ご無沙汰です! あわわ、、、サボってる訳ではない(つもり)なのですが、、、 なかなかちゃんとご報告まで至らない状況なのです。 ゲストハウスちゃぶだいの現状として、実は年明け頃から交渉を始めた物件がごさいます! 本当に素晴らしい物件なの…

シーナと一平と岡山のデニム

29日はシーナと一平で3回目のおかみ体験でした。 3回目にして独り立ち! それは私が優秀だから!・・・ではありません。 単に、皆さんのやむを得ない事情が重なってしまっただけです。 ですが、カフェは18時まで営業していましたし、ずっと一人だったわけで…

シーナと一平二日目

北千住を訪ねた次の日、2回目のおかみ修行でした。 早めに椎名町へ行って駅前の「南天」さんで肉うどんを食べて、椎名町をブラブラ。 商店街はパン屋さんや八百屋さん、飲食店もたくさんあって、食べる場所には困らないですね。 シーナと一平に着くと、カフ…

シーナと一平1日目から三浦半島へ

1月7日、シーナと一平での女将修行の1日目でした。 15時に到着すると、すでにチェックインが一組済んでいたようで、この日のチェックインはあと一組とのこと。 シーナと一平の女将、えもさんの大学時代の後輩さんが二人遊びに来ていて、なごやかに始まり…

素敵な出会い

その前に・・・ 少しだけ前回の補足を・・-! どうしても、想いの方向に片寄ってしまう。 えー、中身のはなし。 一階にちゃぶだいラウンジとドミトリー一部屋、二段ベッド6個置きます。 二階に個室二部屋、2~3人利用ってとこでしょうか。 Tatami style デ…