川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

女将・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦中のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、ゲストハウスオーナー目指して活動中のにっしー西村さんと3人で頑張っているところ。

ちゃぶだい百貨店vol.3

9月28日

3回目のちゃぶだい百貨店を開催します。

今回は女性のキレイをイメージした出店内容です。

今よりすこーしキレイになれそうな一日。

普段は化粧もしてるんだかしてないんだか、シミついたTシャツも平気で着てしまうエビスダニが「キレイに」とか言ったところで「お前が言うかっ」とツッコミが入りそうですが、出店者の皆様は素敵な人ばかり^^

 

 

まず、ちゃぶだいの入り口を入るとお花屋さんに出会います。

川越工業高校近くにあるdicipeuさん。

f:id:chabudaikawagoe:20190909102502j:image
f:id:chabudaikawagoe:20190909102524j:image

小さなお店ですが、かわいらしいお花が並んでいます。普段はアレンジメントのレッスンも行っているそうです。

私が離婚して川越に越してきて一人暮らしをしていた頃、たまにお花を買いに行っていました。これからどうやって生きていこうか一人になって考えていた頃、部屋に少しのお花があるだけで自分の暮らしも悪くないと思えた。

お花のある生活って、なんか、いい女になった気がしない?

当日どんなお花が並ぶかはお楽しみに!

 

 

小上がりから建物の奥へ進んでいくと、水引アクセサリーのömatsuさん、着物をリメイクした洋服などを制作している陽紀さんの部屋へ。

 

ömatsuさんは飯能でカフェ、焼き菓子、水引雑貨のお店を営んでいます。今回は水引で作ったアクセサリーなどを持ってきてもらえます。

〝ほっこり、にっこり してもらえるモノづくりを〟

わくわくした気持ちまで届くように心を込めて作っています。

 というお店の紹介文がまた好きで・・。

水引のお祝い袋はもちろんですが、髪飾りやブローチも素敵なんです。

f:id:chabudaikawagoe:20190909102952j:plain

 

 

f:id:chabudaikawagoe:20190909103031j:plain


ほっこり、にっこりできる時間、つくっていますか?ぜひそんな時間をこの日、ちゃぶだいで感じてください。

 

陽紀(ハルキ)さんは、ちゃぶだいに遊びに来て頂いたことがきっかけで今回の出店につながりました。

自分の手で綿を育てるところから始めて、糸を紡いで、染めて、織る。途方もない作業!織ったもので洋服を作ったり、着物のリメイクや素敵な刺繍を施したりしてできた服はとにかくカッコいい!

f:id:chabudaikawagoe:20190909102353j:image
現在は販売よりも、ご縁のあるミュージシャンなどに衣装レンタルをすることが多いそうです。

f:id:chabudaikawagoe:20190909102334j:image


f:id:chabudaikawagoe:20190909102413j:image

今回の百貨店ではレンタルの相談もできますので、興味のある方は直接お話してみてくださいね^^

 

 

そして奥では2階の和室(普段はお泊りでしかご利用できないお部屋です)で、ヘッドセラピーや小顔調整の施術を受けることができます。

f:id:chabudaikawagoe:20190909102312j:image

lotusoulという名前で活動しているカトリさんは、ちゃぶだいのリノベ中に何度もお手伝いに来てくれていました。クラブ大好きだけど保育士経験もあるこの女性はまたカッコよくて、エステティシャンのくせに汚れる仕事も気にせず挑戦してくれる気持ちの良い人です。

さーて、私も小顔の魔法をかけてもらおう♪

f:id:chabudaikawagoe:20190909102255j:image

 

 

ちゃぶだいの最奥、庭ではお馴染みの澤口眼鏡舎の小屋がまず目に入ります。

ついに私もオーダーしました!まだできてないけど楽しみだなぁ。

丁寧なカウンセリングから始まり、顔の幅とか、耳までの長さとか、細かく計測してもらい、耳クソ大丈夫だったかちょっと不安になりながらもカルテができました。

ぜひご自身の安心のために耳掃除を入念にすませてからお越しください。

f:id:chabudaikawagoe:20190909123413j:plain

f:id:chabudaikawagoe:20190909123446j:plain



 

眼鏡舎の隣のウッドデッキで出店してくださるのは、越生町オクムサ・マルシェさん。

f:id:chabudaikawagoe:20190909102222j:image

私も田中さんも大好きで、ちょくちょく遊びに行っているお店です。ご自身がデザイナーでもある店主の浅見さんはもう、全身から”いい人”が醸し出ている人。

いつ行っても、浅見さんってホントいいひとだなぁという感想に落ち着きます。

今回ご提供頂く薬膳カレーは私も好きなメニューで、とってもヘルシーで体の中から元気になれるカレーです。

f:id:chabudaikawagoe:20190909102210j:image

女子栄養大学とコラボで商品開発をしたり、地元の企業さんの商品パッケージのデザインをしたり、いつも色んな事に挑戦している方です。

 

 

そしてちゃぶだいのカフェでは、サンドやドリンク、焼き菓子をご用意してお待ちしています!

 

こんな素敵なひとたちが集まるちゃぶだい百貨店にぜひ遊びに来てくださいね~!

 

じかん:11~16時 16時以降はバー営業になります。

成田山では蚤の市も開催!

9月のちゃぶだい

9月の予定です。

 

・・・曜日で決まっている予定・・・
1-3日、コータbarお休み。
8日より、日月火の18時からコータbar
毎週土曜、朝ヨガ9時から(28日はお休み)
金曜夜はちゃぶだいbar
水曜日は定休日

29日はラストサンデーマーケット 10時~15時


ラストサンデーマーケットとは、8月から始めたばかりの毎月最終日曜の市。今は3つの農家さんに野菜を販売してもらっています。
前回とても好評でした!農家さん同士の交流にもなり。おいしい野菜、ちょっと珍しい野菜も手に入ります。農家さんから直接、おいしい食べ方や、苦労話など農業の生の声を聴ける日でもあります。

f:id:chabudaikawagoe:20190901152504j:image

 

ちなみに、コータbarとは・・・?

お馴染み、すずのやで普段働いているコータ君がちゃぶだいの厨房に立ってbar営業をする日です。

コータ君はまだ20代半ばですが、将来自分で店を出したいという熱い想いを持った青年です。毎週、日月火曜日の夜はコータ君のbar「ごえん」の日。

メニューも毎週少しずつ変わりますが、絶対にあるのは唐揚げ。目指している味があるのだそう。毎回少しずつブラッシュアップされた唐揚げが目玉!?です。

のんべえなそこのアナタ、是非コータ君に愛のある感想を伝えてやってください!

f:id:chabudaikawagoe:20190901152519j:image

 

・・・9月のイベント・・・

17日はローカルクリエイター交流会。にっしーもプレゼンするとかしないとか・・・

www.facebook.com


18日はちゃぶだいシネマ「船、山をのぼる」 これ、面白そう^^ 事前申込みが確実です◎申し訳ないのですが、座布団の席しかご用意することができません。もしくは立ち見。ご了承ください。

www.facebook.com


28日はちゃぶだい百貨店3回目 

詳細は追って!今回は女性のキレイを意識したテーマになっています☆

 

 

9月のちゃぶだい、カフェには新しいスタッフも入りますので、ぜひ遊びにきてください^^

秋からのカフェ

あぁ。ブログ久しぶりすぎる。

日々追われてたのもあるけど、なんか、何を書けばいいかわからなくなっていました。

その辺の心の整理はまだ途中だけど、伝えることは伝えなきゃね!

 

そういえば、この前初めて歯医者で吹きました。

こっちは口開けてるのにやたら話しかけてくる歯医者さんなんだけど、治療の間って口に水溜まるじゃないですか。吸ってくれるけど、それでも溜まるじゃないですか。

その状況で話しかけられ必死に答えようとしたら、その溜まってた水が噴水のように吹き出して。みんなびっくりだよ。エプロンもびしょびしょだしさぁ。

これやったことある人他にいませんか??この気持ちわかり合いたい!!

 

本題

さて、去年の年末から営業を始めたちゃぶだいカフェ。もう来てくれた方もいらっしゃいますかね??本当に、ありがとうございます。

「サンドイッチとチャイのお店」としてスタートしたカフェ。

フリーのフードデザイナーとして活躍する植村遊希のディレクションのもと、メニュー開発、店内の什器選びやデザイン、イベントでは遊希ちゃんのケータリングの商売道具たちにもお世話になり、その辺のノウハウがない私たちはずいぶんお世話になりました。

遊希ちゃんをきっかけにつながった素敵な人たちもたくさん。

私は出産したばかりということもあり、カフェの準備はほとんど手伝うことができなかったけれど、こうして今も営業ができているのは遊希ちゃんのおかげです。

そんな遊希ちゃんですが、もともとの契約期間が8月一杯で終了する為、カフェの営業とは直接は関わらなくなります。さみしいなぁ。

ちゃぶだいが始まってからも、自身のケータリングの仕事などもあり、目が回るように忙しい中で時間を見つけてはカフェを見てくれていました。

遊希ちゃんの料理は作品と呼んでもいいように美しくて、美味しくて、五感すべてが幸せになる料理。

f:id:chabudaikawagoe:20190830135852j:plain

いつも驚きがある遊希ちゃんの料理、楽しみにしてくれていたお客様も多いですよね…。

私もその一人ですよ。

引き継がれるメニューもあれば、終わってしまうメニューもあります。ぜひ、駆け込んでください(笑)。

そしてこれからも色んなところで活躍していくと思います。遊希ちゃんの料理と出会えるチャンスがあったら飛びついたほうがいいですよ!

 

そして、遊希ちゃんと一緒にカフェの立ち上げから頑張ってくれていたさらちゃんも、8月一杯なんです(;_;)

新たに、本気で進む道を切り開いている真っ只中のさらちゃん。ちゃぶだいカフェでも本気で自分事として取り組んでくれました。

さらちゃんなら、これからどんどん有意義で刺激的な人生を切り開いていくことでしょう!

 

きっと、二人がいなくてがっかりする人がたくさんいるので、ご報告しました。

 

改めて、二人の人生の貴重な時間をちゃぶだいに注いでくれたことに感謝しています。ありがとう。2日の打ち上げでも直接言うね(笑)。

そして、これからもたまには遊びに来てね。

甘アマな私たちだけど、もっと頑張るから!

f:id:chabudaikawagoe:20190827233935j:image

 

9月から本格的に新メンバーも加わり、10月を目処にメニューも少し変わることになります。

ちゃぶだいカフェ、第二章が始まります!

ぜひ、ふらりと立ち寄ってください^^

夏を染める日

こんにちは!

すっかりブログが滞ってしましましたf(^^;

10連休でしたね。休みなく働いたサービス業のみなさんも、家族サービスというブラック企業で働かされたみなさんも、遊び通してお財布すっからかんのみなさんも、お疲れ様でした。

ちゃぶだいも初めてのGWを無事に(ちょっとあたふたと)乗り越え、大人の遊びを楽しんだGW明けの週末でした。

f:id:chabudaikawagoe:20190514153553j:image

シャンパンタワーってどうやるの?の図↑

 

ギリギリになってしまったけれど、イベントの告知をさせてください。

 

5/19(日)、ちゃぶだいlab というイベントを開催します。イベントページ↓

https://www.facebook.com/events/653482261740835/?ti=cl

 

店頭では小川町の横田農園さんと、川越のままざめfarmさんによる野菜のマルシェ、澤口眼鏡舎は他での出店の為お休みですが、眼鏡舎の施工を手掛けた秩父のワプラスさんが眼鏡小屋を使ってコーヒーと古道具、焼き菓子の販売を行います。

 

そして、私が椎名町のゲストハウス、シーナと一平で女将修行をしていた頃に出会ったEVERY DENIMが、デニムの試着販売とインディゴ染めのワークショップをしに来てくれます!!

いつかEVERY DENIMに来てほしいと思っていたけど、こんなに早く実現するなんて嬉しいなぁ。

初めてEVERY DENIMに会ったときの記事がコチラ

当時は大学生ながら、岡山のデニム産業の衰退をどうにかしたいと自分達でブランドを立ち上げ、全国を移動しながら販売をするデニム兄弟に会って、応援したいなぁと思った。

デニムも一本買ったけれど産後太りがおさまらず、今は(必ず来る)復帰のときを衣装ケースの中で待っているところ。

インディゴ染めワークショップは、どなたでも予約不要で11時~15時半まで、一点2000円で体験して頂けます。染めたいものをお持ちください。所要時間約30分。

 

そして夜には、ちゃぶだいお馴染み、だけど久々の、トークイベントを水谷意匠一級建築士事務所で開催します!

イベントページ↓

https://www.facebook.com/events/324117574929725/?ti=cl

彼らが川越に来る理由とは?

EVERY DENIMによる、旅とデニムの話を聴きにぜひいらしてください(=^ェ^=)

 

chabudai-kawagoe.com

いま、かんじていること

ずいぶんブログさぼっちゃっいました。

 

f:id:chabudaikawagoe:20190410174746j:plain

 

毎日あっという間なんだけど、いろんなことがおこる日々。

 

ブログを書くと、だいたいFacebookでシェアするようにしています。

たまにシェアしないものは、Facebookをやっていない人向けの内容だったり、たくさんの人に読んでもらうことを目的としていない時だってりします。

ブログを書いているのにたくさんの人に読んでもらうことを目的としないのは、自分の為の備忘のようなことや、心を整理するための独り言のつぶやきだったりします。

今回のブログもそんなような感じで、読んで頂いても、あんまり楽しい内容ではないかもしれません。

 

f:id:chabudaikawagoe:20190410174529j:plain

 

ちゃぶだいの営業が昨年末から始まって、手続きとか、経理とか、経営の難しくて大変な面は田中さんやにっしーが担当していて、私がしてる仕事なんて大したことはできていないのだけど、それでも自分の甘さに気づいたり、難しいと感じることはたくさんありました。

 

例えば、

その色々な難しくて大変なことを人任せにしすぎてしまったこと。理解していない大事なことがある状態。自分の中でわかっていることとわかっていないことをしっかり整理しなければ。

 

ほとんどすべての決め事は、みんなで話し合って決めること。こんなに少ない人数でも、組織なんだと感じる。組織特有の、決断が遅いなどの弊害も出てくる。一人で経営している人は、相談できる仲間がいるのはいいねと言うけれど、いい面ばかりではない。自分がやりたいと思ったことが全てできるわけではないし、やりたくないこともやらなければいけなくなってくる。

 

会社として、ちゃぶだいという組織として、関係各所への対応がおろそかになっている時があること。情報共有がしっかりできていない為だったり、役割分担ができていない為だったりする。

 

人を雇う立場になって、働いてくれている仲間にたいして悪い意味で甘えてしまっている部分があったこと。自分が末端で働いていた頃は、自分が経営者になったらこんな風に従業員と接しようと思っていたことが実行しきれていない。人は大切にしなければいけない。機械と仕事をしている訳じゃないのだから。尊敬と感謝の心と、礼儀を忘れてはいけない。

 

f:id:chabudaikawagoe:20190410174612j:plain

 

ちゃぶだいプロジェクトが始まって、丸一年物件を探し続け、オーナーさんからGOサインが出た直後に妊娠が発覚した私。

私の100%でちゃぶだいと向き合うことができなくなった申し訳ない気持ちや、もともとビジネスの思考が欠けている自分に自信がなく、それでいいのかな?と思うことがあっても言い出さず、きっとそういうモノなんだろうと思い込もうとしてきたところがある。

だけど今になって、何であの時自分の意見を伝えなかったんだろうと後悔することもある。

自分が正しいと思うことは、間違っていようが、見当違いだろうが、それによって恥をかこうが、きちんと口に出そう。出す努力をしよう。

 

そういうふうに思った。

 

正直に言えば、今の形が自分の思い描いていた理想の宿ではないけれど、今の自分にできることはここで頑張ること。

もう少し余裕が出てきたら、もっと色々なことを試していきたい。

 

今まさに、0から作り上げるという経験の真っ最中なのであって、悪いこともいいこともきちんと拾って歩いていきたい。

f:id:chabudaikawagoe:20190410174701j:plain

 

カフェスタッフ募集

お知らせです。

ちゃぶだいではカフェ部門のアルバイトを募集しています。

募集期間は2月一杯で考えています。

 

募集要項はコチラ↓


職種:カフェスタッフ 接客業務、調理補助、カフェ業務全般
給与:時給 900円
勤務時間:10:00-17:00
     勤務時間帯は調整できます。お気軽にご相談ください!
     土日出勤出来る方優遇
アクセス:東武東上線川越市駅/徒歩15分・西武新宿線本川越駅/徒歩12分
<お仕事について>
お仕事内容
特製サンドイッチとチャイを中心にカフェメニューを提供しています。
地域の食材や茶葉、コーヒー豆等を使っているので、
いろいろなつながりがあるお店です。
カフェ業務の営業準備や接客、調理補助、仕込み等業務は多岐に渡ります。
マニュアル業務ではありませんので、
臨機応変に対応してくれる方お待ちしております。
個性と働き方を活かせる職場環境になっています。
「ちゃぶだい」には、カフェの他にゲストハウスと眼鏡工房がありますので、様々な出会いや経験が楽しめると思います。
<応募資格>
接客の好きな方、料理の好きな方、飲食することが好きな方、飲食業に興味のある方、高校卒業以上
経験不問
明るく前向きで、人と接することが好きな方
まだ始まったばかりの場所です。
一緒にお店を作っていってくれる方大歓迎!
<試用・研修>
試用期間あり(1ヶ月)
<交通費>
支給(1日支給上限 650円)
<勤務地>
ちゃぶだい Cafe
川越市三久保町1-14
<休日休暇>
シフト制
現在、定休日は水曜日になります。
<勤務期間>
最低勤務日数:週2以上
<応募について>
応募後の流れ
ご応募いただきましたら2週間以内にご連絡を差し上げます。
面接等の日程をご相談致します。
面接の際に履歴書のご持参をお願い致します。
ご応募の際は下記項目にご記入頂き、
info@chabudai-kawagoe.comへお送りください。
 お名前:
 性別:
 年齢:
 生年月日:
 携帯番号:
 ご住所:
 希望する勤務開始時期:
 志望動機:
問い合わせ先
ちゃぶだい
info@chabudai-kawagoe.com
049-214-1617

f:id:chabudaikawagoe:20190222120937j:plain

 

ちゃぶだいはまだ始まったばかりです。

この場を一緒に作ってくれる方を募集します^^

面接なんてされる側しか体験したことないからなー。こっちも緊張します(;^_^A

ちゃぶだいに来たことがある方がいいなぁ。ここを実際に見て働きたいと思ってくれた人がいい。

 

宿に併設のカフェというところが、普通の飲食店とは少し違うかも知れません。

朝、開店前から宿泊のゲストがいるし、これからは外国人との関りも増えると思われます。英語はしゃべれなくてもいいけど、イングリッシュNO!という感じでは困ります。

 

現在、カフェスタッフは以前にも紹介したゆうきちゃんと、さらちゃんの2人です。

2人とも、こちらが頭が上がらないくらいすごく頑張ってくれています。

限られたキッチン設備の中、思いつく限りあらゆることを試しながら、ちゃぶだいにとって最善の方法を探ってくれています。

 

ゆうきちゃんは、料理だけでなくカフェ全体のディレクションを考えてくれています。

パッケージや看板やメニュー表記も、細部にまでこだわって作っています。

私にはとうてい思いつかない、作り出せないものたち。そのひとつひとつに仕掛けがある。

正しいことは正しい、間違っていることは違うとはっきり言える人。

そして、ご縁とか、礼儀とか、大事なことをきちんと守って育める人です。

 

さらちゃんは、どんどん前に出て自己主張するタイプではないけれど、一つ一つの仕事を丁寧に確実にこなしてくれています。ゆうきちゃんが不在の日も、いろいろ工夫してできるだけ1人で回せるように頑張ってくれています。

ゆうきちゃんから教わった焼き菓子のレシピを着実に自分のものにして、今ではそれを成長させつつ日々おいしいお菓子を焼いています。

そしていつも息子をかわいがってくれて私は本当に助かっているし、救われるし、嬉しい。

 

主にそんな2人と一緒に働いて頂くことになります。

 

興味のある方、ご応募お待ちしております^^

庭と眼鏡と

小春日和な日もあれば、顔がヒリヒリするほど寒い日もあって体が大変ですよね。いかがお過ごしでしょうか。

夏でも素足を見せることがなくなったエビスダニですが、とうとう男の足かと思うほどすね毛まみれになった自分の足を見て、自分の中で何かが終わったと感じている今日この頃です。

 

澤口眼鏡舎お披露目会

さて、これまで触れてこなかった庭の小屋について。

f:id:chabudaikawagoe:20190219150740j:image

↑小屋before

さぁ、これがどうなったのか!?その目で確かめて!

 

ここは澤口さんという眼鏡のフレームを作る作家さんのショールーム兼工房としてオープンします。

「かける人を引き立てる上質な眼鏡」をテーマに手仕事で眼鏡を作っています。

すでに工房での作業は始まっていますが、3月10日に改めてお披露目会を開くことになりました。

当日は、複数の作家さんの出店もあり、クラフトマーケットのような催しになる予定です。

 

日時:3月10日(日)11~16時(出入り自由)

場所:埼玉県川越市三久保町1-14 ちゃぶだいGuesthouse,Cafe&Bar

出展者:クラフト「JOURNEY(革)」「TSUI(靴)」「森屋茉莉子(ガラス)」

フード「川越メル珈琲(コーヒー・書)」「ちゃぶだいCafe(サンドイッチ他)」

詳細はホームページをチェック!

https://sawaguchi-meganesha.com

 

澤口さんは、プロダクトデザインを生業としていたひょうきんなおじさん。

f:id:chabudaikawagoe:20190219141237j:image

お酒もおしゃべりも好きでくだらない話でわいわいすることも多いけれど、たまに外から工房を覗くと、真剣な表情で作業をしている姿が見られます。

このまま元の会社に勤め続ければまぁまず生涯安泰なはずだけど、やりたいことやろうと一念発起した澤口さんは軽そうに見えて、人生かけてます。その心意気に刺激をもらいます。

奥さんの智子さんは起業する夫に不安を抱きつつもしっかり支え、たまに暴走する澤口さんの妄想に「どうどう」とたずなを握る、バランスのとれたご夫婦です。よくチワゲンカしている姿もご愛敬。智子さんは、私が出産直後に現場を離れていたころ現場の様子をちょくちょくメッセージで伝えてくれて、私はそれがすごく嬉しかった。

f:id:chabudaikawagoe:20190219210019j:image

ここのところ、庭に眼鏡小屋がありますよーとご案内すると、私の眼鏡を見て「あ、じゃあその眼鏡も!?」とよく聞かれるのですが・・・違うんです。。が、オーダーしますよっ!買う買う詐欺じゃないよ!いずれ、そのうち、ちゃんと・・・。

 

そして、この小屋のデザイン・設計を担当してくださったのが、このブログでもお馴染みの水谷意匠一級建築士事務所の水谷さん。施工は、秩父で古材も扱う設計事務所とカフェのワプラスさん。左官は、ちゃぶだいでもお願いした服部左官の服部さん。

 

水谷さんは川越産まれ川越育ち。

f:id:chabudaikawagoe:20190219150631j:image
ちゃぶだいからも近い場所にある事務所は、毎月28日の成田山の蚤の市にあわせてワプラスさんの古道具とスコーンとコーヒーを販売したり、イベントスペースになったり(ちゃぶだいのトークイベントもここでした!)、設計事務所でありながら住む人の日常に彩りを与えてくれる場所です。

水谷さんも川越が好きで、古いものを生かして新しく面白いものに生まれ変わらせたいという想いがちゃぶだいと合致して、まだ私たちが物件難民だったころから仲良くさせてもらっていました。

最近は水谷妻のきよみちゃんと一緒にやったイベント「スナック沼」も大好評で、これからも一緒に色んなことを生み出していきたい仲間です。

f:id:chabudaikawagoe:20190219141405j:image

 

服部さんは水谷さんの同級生で、穏やかな人柄で丁寧な仕事をしてくれる職人さん。ちゃぶだいの壁の漆喰は、化学物質を使わずに仕上げられています。一階の真っ赤なトイレ、二階のきれいなブルーの手洗いの左官も服部さんの仕事です。

f:id:chabudaikawagoe:20190219150656j:image

みんなで飲んでいても決して口数は多くなく、ニコニコ人の話を聞いている服部さん。無駄に自己主張をせず、でも仕事には芯が通っている姿がとても好きです。

 

ちゃぶだいにまた一つ新たな魅力を加えてくれる澤口眼鏡舎、ぜひ見にいらしてください!

f:id:chabudaikawagoe:20190219144015j:image

 

ちゃぶだいガーデン始まります。

ちゃぶだいの庭開発の最終エリアである南側。

これまでゴミ置き場だった南側にとうとう手をつけ始めました。

ちゃぶだいガーデンにご指導・ご鞭撻を頂くのが「ままざめファーム」の岡村大和さん。

川越市の今福という地域で無農薬の野菜を育てている兼業農家さんです。

ファーマーズマーケットで知り合いづてに紹介して頂き、ちゃぶだいガーデンの開墾を手伝ってもらえることになりました。

 

大量のゴミ出しを経て、2月3日にまずは整地の作業を行いました。

床下から出た土、庭の前面をきれいにした時に出た余分な土などでできた小さな山を掘り崩し、平らに近くしていきます。

f:id:chabudaikawagoe:20190219150853j:image

瓦礫片やゴミなどを取り除きながら、耕うん機で土を耕していきます。

f:id:chabudaikawagoe:20190219151151j:image

f:id:chabudaikawagoe:20190219150907j:image

注:私はテディベアのぬいぐるみを背負っているわけではありません。

 

そして、大和さん特製腐葉土(落ち葉ともみ殻をまぜて糠(ぬか)を振って一年寝かせたもの)、大和さん特製ボカシ肥(糠とオカラともみ殻燻炭を発酵させたもの)、もみ殻燻炭、かき殻をまきました。

f:id:chabudaikawagoe:20190219151034j:image

仕上げに、紫外線に弱い微生物や小さな生物が住みやすくなるように藁を敷いてこの日の作業は終了^^/

f:id:chabudaikawagoe:20190219151103j:image

まずは色々な悪いものを吸い取ってもらうために麦をまくことになりました。

種まきは2月下旬です。

まだまだ進化するちゃぶだい!

今後はちゃぶだいガーデンの進展もお楽しみに!!