川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

女将・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦中のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、ゲストハウスオーナー目指して活動中のにっしー西村さんと3人で頑張っているところ。

80%のこと

すずのや、オオオオオープン!

すずのやグランドオープンでの出来事 あ、すみません、前回のブログで続きは明日、なんて大嘘ついちゃいましたf(^^; 半べそで帰った翌々日、すずのやは晴れてグランドオープンを迎えました。 あぁ、灯りがともってる。 私は仕事が終わってから向かいましたが…

大工町長屋の晴れ舞台

80%お披露目会 6月18日、ついに80%の長屋のお披露目会の日がやってきました。 ついに、、、ついに!ですね!! 改めて、80%とは、ゲストハウスちゃぶだいチームができあがった川越市主催の「まちづくりキャンプ」で飲食チームだった皆さんが立ち上げた家守…

80%のアニキたち

さてさて、お知らせのようなものですが、私たちがゲストハウスちゃぶだいプロジェクトを始めるきっかけとなった川越市のまちづくりキャンプで、飲食チームだった方々が80%という家守会社を立ち上げ、長い間シャッターが閉まっていた長屋をリノベーションし…

おでんとゲストハウスと

パンとエスプレッソと、を意識したタイトルにしてみました(笑)。 19日、打ち合わせと金融機関へのプレゼンがありました。 打ち合わせでは、 まだ続けますよね?! 物件探しから出直す気ありますすよね?! という意思確認があり、そこはもちろんyes!なのですが…