こんにちは、エビスダニです。 最近、ついにアレ始めました！ zoom？いやいや。ネットフリックス？ちゃうちゃう。 ダイエットですよ。 はいはいどうでもいいですよね。 昼夜、炭水化物抜くって話をしたら、眼鏡舎の澤口さんが「オレ炭水化物食べられないなら…

こんにちは。 今回は新しくランチが始まるのでそのお知らせです！ Holonのランチ 以前からちらほらお知らせしていますが、16日（火）より、Holonの松野さんによる、「心も身体もスッキリ、元気でキレイになれる‼︎」食事とスイーツの提供が始まります。 大事…

お久しぶりです、ちゃぶだい・エビスダニです。 世界が大変なことになってしまいましたね。 みなさん、お元気にしていますか？ ちゃぶだいはいま、休業しています。 感染拡大を防ぐために私たちができる最善策だと思っています。 ちゃぶだいの特徴から、私た…

こんにちは。 花粉症ではないエビスダニです。 なんだか、春が来るのがやたらと早いですね。私、花粉症ではないのですが、なんだか鼻がムズムズするような・・・。いや、これはきっと風邪だ、風邪なんだ。 毎年、今年こそ花粉症デビュー？の恐怖をもみ消して…

こんにちは。 この前テレビで「翔んで埼玉」やってましたね。思ってたより面白くて笑いました。その真剣な顔で埼玉ポーズ、ヤバいからやめてくれ。 埼玉って鉄道の路線が違う地域のことってあんまりわからないですよね。ゼリーフライ、いまだに食べたことな…

こんにちは。 新年のそわそわも一旦落ち着き、日常に戻りつつあるちゃぶだいです。 ここのところ嬉しく感じているのは、スタッフが自ら企画を考え動いていることです。 まだそんなに大きなことではないけれど、まゆゆがかるた大会をやったり、れんくんがナポ…

明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願い致します。 お宿では初めての年越しでした。外国の方の率がふだんよりもぐっとあがって、なんだかいつもとちょっと違うかんじ。 このそわそわした時間もあと少しですかね。 エビスダニの大晦日の話を少…

去年の11月4日にお披露目会をしたちゃぶだい。 つまり、オープンから１年がたったんですね。いゃー、、たったんですねぇ。アンビリーバボー。 この１年どうだったかというと、もう記憶喪失です笑。 0歳の、一日中寝てるか乳飲んでるか泣いてるかだけだった子…

こんにちは。 先日の台風は本当に大きな台風でしたね。 ちゃぶだいは、建物も、スタッフみんなの自宅もとくに大きな被害はありませんでした。 私も自宅の裏が川で、少し低い場所にあるため、ちゃぶだいに家族で避難？しました。 庭の小屋守のため泊まり込ん…

あぁ。ブログ久しぶりすぎる。 日々追われてたのもあるけど、なんか、何を書けばいいかわからなくなっていました。 その辺の心の整理はまだ途中だけど、伝えることは伝えなきゃね！ そういえば、この前初めて歯医者で吹きました。 こっちは口開けてるのにや…

11/4、無事にお披露目会を終えたちゃぶだい。 お披露目したのはいいが、営業できる準備が整っていない！！というわけで、またしばらくクローズ状態。 お祝いの花にささった「祝開店」の札と目が合うと、「な、なんかすんません」と頭を下げる日々が何日か続…

すっかりご無沙汰しています。 産後3か月が経ったのに、妊婦が履く巨大なパンツの安心感から離れられずにいるエビスダニです。 産前に使用していた薄っぺらいパンツはこのままタンスの肥やしとなっていくのでしょうか。。（遠い目） さて、ブログをご無沙汰…

告知です！！ 11/4、ちゃぶたいお披露目会を開催します！ じかん 13時半～17時 ばしょ 川越市三久保町1-14 ご自由に内覧して頂けます◎ 客室も、シャワールームも、お見せします！ お披露目会に向けて、準備が、、まだまだある！！ 果たして無事にお披露目す…

ご無沙汰しています。 あっっっという間に出産から1ヶ月半が過ぎました。 最近の我が子は耳の後ろあたりから犬のような異臭を放ち、おむつを開けるたびに放水、抱き上げれば「そんなの関係ねぇ」の動きで連続キックという暴挙に出ています。 そしていまだに…

出産をしていました。 結局、陣痛が来たその日の昼まで現場でサンダーがけをしたりしていて、8月に入ったら少し現場から離れようと思っていたけれど、やっぱり気になって足を運んでしまうのでした。 この日、11日の夜に陣痛がきました。 いやぁ、世の母全員…

ゲストハウスちゃぶだいについて。 ちゃぶだいってどんなところなのか、どんな工事をしているのか、ちょこっと紹介しようと思います。 立地は、観光の中心部から近いものの、ちゃぶだい前の通りは観光客はほとんど通りません。近所の人と、県道へ抜けていく…

ゲストハウスちゃぶだいをやっていく人たち 今回はちゃぶだいがお世話になっている人を紹介したいのですが、最近ブログを発見してくれた方もいるかも？ということで、改めてちゃぶだいメンバーも軽く紹介します。 田中さん（中）、にっしー（右）、エビスダ…

町内説明会 6月に入り何回かのお掃除を経た23日に、物件のある三久保町の町内の方向けに事業の説明会を行いました。 事前に回覧板を回してもらい、実際いらして頂いたのは10数名というところでしょうか。 ちゃぶだい自慢の箱階段に模造紙を貼り、即席スクリ…

大公開！ 全国のゲストハウスちゃぶだいファンの皆さん！お待たせいたしました！ 私が初めてここを訪れたのは昨年の11/12、そこから地道に交渉を続けていた物件、ついに正式に契約がすみました！ 長かったー長かったよ本当に。まちキャンからここまで。一年…

ちゃぶだいイベント第2卓！（３回目） 第２卓のイベントページを公開しました！ ちゃぶだいイベント 第2卓 「旅先としての川越 その魅力は！？活かし方は！？」 ４月24日（火）19時半～、場所はお馴染み「水谷意匠一級建築士事務所」です。 今回のゲストは、…

2017年最後の日になりました。 川越も小雪がちらついています。 去年の12月に最初の物件の話がなしになってしまったときはすごく残念で悔しい気持ちで一杯だったけれど、また気持ちを切り替えて物件探しを続けることと並行して、色んな人に会いにいったり、…

すんばらしい物件！ の、オーナー様とゲストハウス利用について交渉させていただけることがありました。 80％伝いに頂いたありがたきお話です。 私たちのやりたいことはうまく伝わったかなぁ、とは感じています。 いいご報告ができる日を楽しみにしていてく…

創業の勉強を していました。 創業スクールは基礎講座を入れると9月から始まり、実践講座は週末を使い全4回で事業のビジョンやビジネスプランの考え方について、マーケティング、会計、広報から資金調達まで創業の基本をダダーーっとオベンキョさせて頂きま…

ども！ 早いものでもう9月！ 11月には、まちづくりキャンプから1年経ってしまう。 1年という時間に見合う成長を遂げていない気しかしない！ あわわ、、、まだ1年には時間があるので頑張ります。 さてゲストハウスちゃぶだいの動きとしては、大きな前進はでき…

まずはご報告 少し前から匂わせていた交渉中物件についてのご報告です。 年明け頃、物件オーナー様にゲストハウスとして利用することを提案させて頂きました。 オーナー様はとても真剣に私たちの事業、ゲストハウスというもの、に対し考えて下さり、3月の後…

そうです、北千住です。 ピンときた方もいらっしゃるのでは？？ 伺ったのは ゲストハウス かがり火 さんです。 駅から近いとは言えない距離ですが、北千住の暮らしをより身近に感じられる場所にありす。 「またゲストハウス巡りの報告か～」 と思ったアナタ…

ひとまず、第一幕が降りる前までにあったこと色々をまとめておこうと思います。 サトウサンズレスト訪問の後に二回目の打ち合わせがありました。 運営会社を作ることが決定して、ゲストハウス部門、飲食部門ごとの収支計画を作りました。 オーナーさん用に、…

今日、物件オーナーさんとの間に入って頂いていた市役所の方から連絡がありました。 諸事情により、あそこでの開業は不可能になったとのことでした。 とても残念でしたが、これまで（市役所の方を通じて）話を聞いてくださった物件オーナーさん、間に入って…

えもさんとの出会いの後、単純な私は よし！会いに行く！ と意気込み、 チームの一員、西村さんにおすすめゲストハウスをいくつか教えてもらいました。 最後の紹介となりましたが、西村さんは、ゲストハウスをやりたい人です。 誰でも知ってる某通信会社を辞…

その前に・・・ 少しだけ前回の補足を･･-！ どうしても、想いの方向に片寄ってしまう。 えー、中身のはなし。 一階にちゃぶだいラウンジとドミトリー一部屋、二段ベッド６個置きます。 二階に個室二部屋、２～３人利用ってとこでしょうか。 Tatami style デ…