川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

女将・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦中のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、ゲストハウスオーナー目指して活動中のにっしー西村さんと3人で頑張っているところ。

事業内容・進み具合

「場」を持ちたい。

創業の勉強を していました。 創業スクールは基礎講座を入れると9月から始まり、実践講座は週末を使い全4回で事業のビジョンやビジネスプランの考え方について、マーケティング、会計、広報から資金調達まで創業の基本をダダーーっとオベンキョさせて頂きま…

8月のまとめ

ども! 早いものでもう9月! 11月には、まちづくりキャンプから1年経ってしまう。 1年という時間に見合う成長を遂げていない気しかしない! あわわ、、、まだ1年には時間があるので頑張ります。 さてゲストハウスちゃぶだいの動きとしては、大きな前進はでき…

物件について「報告」と「お願い」です

まずはご報告 少し前から匂わせていた交渉中物件についてのご報告です。 年明け頃、物件オーナー様にゲストハウスとして利用することを提案させて頂きました。 オーナー様はとても真剣に私たちの事業、ゲストハウスというもの、に対し考えて下さり、3月の後…

北千住へ行ってきました

そうです、北千住です。 ピンときた方もいらっしゃるのでは?? 伺ったのは ゲストハウス かがり火 さんです。 駅から近いとは言えない距離ですが、北千住の暮らしをより身近に感じられる場所にありす。 「またゲストハウス巡りの報告か~」 と思ったアナタ…

第一幕のまとめ

ひとまず、第一幕が降りる前までにあったこと色々をまとめておこうと思います。 サトウサンズレスト訪問の後に二回目の打ち合わせがありました。 運営会社を作ることが決定して、ゲストハウス部門、飲食部門ごとの収支計画を作りました。 オーナーさん用に、…

イチから出直し

今日、物件オーナーさんとの間に入って頂いていた市役所の方から連絡がありました。 諸事情により、あそこでの開業は不可能になったとのことでした。 とても残念でしたが、これまで(市役所の方を通じて)話を聞いてくださった物件オーナーさん、間に入って…

運営会社をつくります

えもさんとの出会いの後、単純な私は よし!会いに行く! と意気込み、 チームの一員、西村さんにおすすめゲストハウスをいくつか教えてもらいました。 最後の紹介となりましたが、西村さんは、ゲストハウスをやりたい人です。 誰でも知ってる某通信会社を辞…

素敵な出会い

その前に・・・ 少しだけ前回の補足を・・-! どうしても、想いの方向に片寄ってしまう。 えー、中身のはなし。 一階にちゃぶだいラウンジとドミトリー一部屋、二段ベッド6個置きます。 二階に個室二部屋、2~3人利用ってとこでしょうか。 Tatami style デ…

ちゃぶだいってどんなとこ?

素敵な出会いのことを早く書きたかったのですが、 どんな場所を作るのか、書き忘れていました。 いまのところ、 ちゃぶだいがある、 しか書いてないですよねf(^^; 物件オーナーからのGOサインがまだなので、 写真や物件の詳細は語れませんが、 場所は川越市…

まちづくりキャンプを終えて

・・・ふぅ。 なんだかすごい3日間だった。 人生が変わる3日間だったなぁ。 ・・・で!? これからどうなるの? 何をすればいいの? まちづくりキャンプってどこまで? 私は一体何をどうしていいのかわかりませんでした。 おかみをやると言ったからには、やる! …

自己紹介が遅れました。

そもそも、お前は誰だ⁉ ってことですよね。最初の記事に書きましたが、えびすだに、という名字なので、 えび、えびちゃん、えびぞう、などと呼ばれています。 33歳の女で、川越市に住んでいます。旅に目覚めたのは 写真の専門学校生だった頃、初めての海外と…

今日からブログを始めます。

川越にゲストハウスを作ります 初めまして。 これから埼玉県川越市に誕生予定のゲストハウスちゃぶだいの、おかみ?を務めさせていただく、えび、です。 えびすだに、なので、えびです。 えび、えびちゃん、えびぞう、などと呼ばれています。 2016年11月、こ…