川越に"ゲストハウスちゃぶだい"つくります

女将・エビスダニが、小江戸川越でゲストハウス開業に挑戦中のあれこれを書いています。一級建築士の田中さんと、ゲストハウスオーナー目指して活動中のにっしー西村さんと3人で頑張っているところ。

2019-01-22から1日間の記事一覧

宿泊が始まりました。

気がつけば、このちゃぶだいメンバーと知り合ってから二年以上が経ちました。 カフェのメンバーとも半年以上の仲となり、日々わいわいと過ごしています。 新しいメニューの試食が増えていく中でよく出る課題が、 「田中さんの好き嫌い問題」。 エビスダニと…