2022.10.27
こんにちは、エビスダニです。
11月4日でちゃぶだいは４周年を迎えます。
開業して半分以上がコロナ禍という状況で、ここまでやってこれたのは色んな形で関わってくれている皆様のおかげです。
本当に本当に、ありがとうございます。
そして、ひとつご報告です。
4周年をもって私はちゃぶだい共同代表ではなくなります。
一部の業務は引き続き担当するので完全にいなくなる訳ではないのですが、基本的にカフェに立ったり宿直をしたりすることはなくなり、外から関わっていくことになります。
この決断に至るまで、様々な面での変化や試行錯誤がありました。
長くなりますが、そんなことを書くのでもし興味があれば読んでみてください。
一番大きなきっかけはやっぱり子供ができた、家族ができたこと。
ゲストハウスがやりたい、というのは私の夢でした。
たくさん旅をして色んな宿に泊まって、自分でできたら楽しいだろうなという気持ちがいつまでたっても忘れられなかった。
でもその思い描いていた場所に家族の姿はなくて。
実際にゲストハウスが動き出して、妊娠が発覚して、何が正解かなんてわからないし、やれるところまでやってみようと思いました。
私は後先考えない(考えられない)タイプなので、やってみて無理だったらその時にまた考えようと。
私は、自分の場が持てたらそこにどっしりといて、来てくれる一人ひとりと向き合いたいと思っていました。
だけど実際には、調理もできない、乳幼児連れ（7カ月までは子連れ出勤していた）の私が常にカフェにいることもできず、毎日宿直することもできず、早い段階で自分の知らないところで広がっていくつながりが把握できなくなりました。
それまではひとつひとつ丁寧に育ててきた我が子のようなちゃぶだいが、早くも親離れし、私の事なんて振り返りもせず一人歩きしている感覚。
そして、私は自分がちゃぶだいの看板になることを諦めました。
それを受け入れられるまでとても苦しかった。
少し落ち着きつつも結果として何か大事なところが抜け落ちてしまった感覚で、ここから「私らしさ」より「ちゃぶだいらしさ」を考えて進んでいくことになりました。
私は黒子で、縁の下の力持ちでよくて、ここで働く人や関わる人が気持ちよくいられるためにできることをしよう、それでいいんだと言い聞かせながら。
子供を保育園に入れる決断は早々にしました。
最初は迷いもあったし、自分の覚悟を周りに示すような意味もあったかもしれない。
だけど子連れで働く限界を感じたのが実際です。
おんぶして掃除だってできるって思ってけど、子供の頭を二段ベッドにぶつけたり、急な階段を掃除機もっておんぶで登ることに恐怖を感じたり、動き回るようになったら目が離せなくなり、仕事が全く進まないのです。
そして8月生まれの子が翌年4月に7カ月になった時から保育園に預けられました。
最初の頃は無我夢中だったこともあり、宿直中に搾乳をしようが、夫にワンオペさせようが、私たちは自分で始めたことを頑張っているんだから仕方ないと思っていました（夫も自分の家具工房を開業したばかりだった）。
だけど子供が大きくなるにつれて、行かないでと言われることや、なんでお母さん帰ってこないの、と家で夫に嘆いていたりすることも増え、時には仕事に出る私を外まで追いかけるので私はその手を振り払わなければならず、こんなことまでして私が今日ちゃぶだいに行く必要あるのだろうかと思うことが増えてきました。
「ちゃぶだいの戎谷」の代わりはいくらでもいます。
そして昨年流産があり、妊活の終了があり、この一人の子を一層大事に想うようになりました。
この場を運営するオーナーの一人として土日両方休むということはなかなかできず、そうすると家族で過ごす日がないのが現実で、未就学のこの時間にもっと一緒に過ごしたいと思うようになりました。
もっと時間を作る為に、親に預かってもらったり、子連れ出勤をしたり、家族で宿泊したり、色んなことを試しました。
でもどこかで誰かに余分な負担がかかってしまい、持続可能な案は見つかりませんでした。
オーナーでありつつ現場に出ないという選択肢もありますが、私的にはありません。(良いか悪いかではなく)
運営がしたいというより、そのライブ感を楽しみたい。
現場を見ずに運営をするのは何か違うなと思う。
私は、自分の目と手の届く範囲でできることを楽しんでいきたいと気がつきました。
このブログを最初の頃から読んでいる方がいたら覚えているかも知れませんが、「私にとっての女将とは？」という問いは初期からずっと考えていることでした。
自分が「女将」という意識ではないんだけど、「どうありたいか」というところでやっぱりたどり着いたところは「おかあさん」だったのかなって思います。
ちゃぶだいの母になりたかった。
けっこう前にある人から「えびちゃんは、いると安心させてくれる人ですね」と言われたのがとても嬉しかった。
辞めることを伝えた人の中にもそういうことを言ってくれる人がいてとても嬉しかった。
まだちゃぶだいの物件も見つかっていなかった頃、宿修行をさせてくれたシーナと一平でお世話になったえもさんに、「えもさんにとって女将とは？」という質問をしたことがあります。
言い回しは違ったかもだけど「代わりはいるけど、あなたじゃなければと言われる存在」というような答えが返ってきました。
それは忘れっぽい私がよく覚えている言葉で、私はそんな人になれているのかなーと考えることも多かったし、そうなれればと思ってた。
けれど、私はそれを諦めることにしてしまいました。
手にしたものを失う怖さはないけれど、私をちゃぶだいのおかあさんだと思ってくれている誰かがいるとしたら、その人に対しての申し訳なさはあるかな。
ゴメンね。でもみんなのことはずっと大好きだ。
辞める、というとネガティブに捉えられがちですが、こうしてここから離れられるのは、場が育ってきたことを実感できるようになってきたから。
シェアハウスの入居者さんたちが、ちゃぶだいのシェアハウスなら絶対心豊かな暮らしができると信じて入居を決めてくれたり、「ここでたくさんのことを得ることがてきたことへの恩返し」と、見返りも求めず毎週お掃除に来てくれるヘルパーさんが入ってくれたり、迷った時には立ち返る「つながる・たのしむ・ひろがる」というコンセプトを「本当に体現してますよね」と言ってくれる人が増えたり。
「私の場」じゃなくて「(だいたい同じ方向を向いている)みんなの場」として育ててきたことで、ちゃぶだいは間口の広い、彩り豊かな場所になってきました。
良い場を育ててこれたから心強い仲間もできて、私は私の席をあけられるのだと思います。
「ちゃぶだい共同代表」の肩書きを無くして、ある人たちにとっては何の魅力もない人間になるかも知れないけど、あたたかく見守ってくれる人もたくさんいるので、肩書きに何の未練もありません。
私は私の新しい一歩を踏み出します。
そして、夫と私はこの子を育てるチームなんだと考えると、夫の家具が売れないと我が家は成り立たないんですよね。
家具が売れるためにできることがもっとありそうなのにそこまで手が伸びていないのが現実で、これからはそっちに重心を置いて、私のやりたいことをその中で展開していきたいと思っています。
息子のたくさんの「初めての〇〇」を見逃してきました。
でも、もう4歳だけどまだ4歳なので、これから出会うたくさんの「初めての〇〇」はできるだけ一緒にいられたらと思います。
まとまらない文章で長くなりました。
これまで私に、ちゃぶだいに色んな形で関わってくれた全ての皆様、本当に本当に、ありがとうございました！
このブログはこれで終わりかも知れないし、また始まるかも知れないし、別の誰かが引き継ぐかも知れないです。
未来はいつも、どうなることやら！ですが、楽しんでいきましょう！
なんとかなるさー！
5日の4周年イベント、私は締めくくりとして「我が子が我が子のように育てたちゃぶだいで過ごした記録」と題し、息子の写真を自作の額に収めて展示する予定です。(自分で撮った写真に限らず)
まゆゆと一緒にちゃぶの間にいますので、良かったら寄ってください。
私の今後の活動はinstagramで更新していきます↓
ズコウシツ(@zukoushitsu_umebachi) • Instagram写真と動画
日々のことはストーリーで、作品は投稿で上げていこうかなと。
もしよかったら覗いてください○
それでは、また、いつか、どこかで！
みんなが、それぞれいろんな形で幸せでありますように！
ばいちゃ！
2022.10.10
こんにちは、エビスダニです。
先日、保育園の運動会がありました。
0歳の時に参加して以来の運動会。（コロナの為年少さん以上の開催に縮小された）
ほぼ初めての運動会という気持ちで、楽しみにしていました。
私は「迷子の恐竜」という親子競技に参加したのですが、まずでんぐり返し、卵に隠れている我が子を見つけてそりに載せ、2人でお腹に卵を挟んでゴール！という流れ。
でんぐり返しを特訓していざ出陣！
年少さんの親は皆さんまだ控えめで、競技というより楽しみながら取り組む中、私だけがなんならフライング気味で飛び出し、でんぐり返しで三半規管がやられながらも本気で挑み、ちょっと浮いたお母さんだったかもしれません。
でもやるなら本気でしょ！一生懸命に取り組む姿を見せるべきでしょ。
・・・今後みなさんに避けられないか若干不安です笑。
そして、子供たちの真剣な顔や、先生方が暖かくかつ熱いまなざしで見てくれていることに感動。
保育園には感謝しかありません。
メンバー紹介
さて、引き続きメンバー紹介していきます！
今回はヘルパースタッフさんとヘルパーから正スタッフとなったみんなを紹介します。
まずはヒロさん。
なんか、気づいたらヘルパーさんとしてちゃぶだいにいたヒロさん笑。
お客さんとして来てくれていた頃、ヒロさんの今後の目標なんかをにっしーと話している中でちゃぶだいスタッフ体験してみたら、というのが始まり。
「何かを始めたい誰かを応援したい場所」として、そういう始まり方っていいなと思います。
台湾にご縁があるヒロさんは、いずれ台湾でゲストハウスのような場づくりをしていきたいという目標があります。
コミュニケーション力も高くて（うらやましい）背も高くて（うらやましい）行動力もあるのできっと実現させるんだろうな、と思います。
ちゃぶだいは築100年ということで、梁によく頭をぶつけるヒロさん。
どんどんおバカにならないかだけが心配です。
お次は、まいちゃん。
住み込みヘルパースタッフとして滞在中に出た求人に応募してくれました。
カナダでワーホリ経験があり、帰国後もインターナショナルなホテルで支配人まで勤め上げたまいちゃん。
さすがは同業経験者で、こちらも学ぶことが多く頼もしい存在。
語学力と素直さと根性と高いコミュ力（うらやましい）を備えたまいちゃんが、今後ちゃぶだいをどう楽しんでいくのか、楽しみです。
夜の営業の中で、まいちゃんの「チキンルンダン」なる、マレーシア料理が出る日もあるのでお見逃しなく！本場の味でサイコーです〇
そして、亀村パイセン！
亀村さんはお客さんとしてよく来てくれるご近所さんでしたが、通いのヘルパーさんとして7月後半頃から仲間入りしました。
主に日曜日のお掃除をお願いしているのですが、これが、めちゃめちゃ助かっております！！
細かいところにも気がついてもらえるし、誠実にこなしてくれるので甘えっぱなしの私です。
亀村さんがヘルパーに応募してくれた時、「たくさんの事を得ることができたことへの感謝」と言ってくださったことをよく覚えています。
私たちが試行錯誤でつくってきたお店を通して、そんな風に感じてくれる人がいるのだということがとても嬉しかったです。頑張ってきて良かった。
ヘルパーなんて、自分にとって何かしらの見返りがあるからこそできることなのに(それが悪いということではなく)、亀村さんは何も求めずに来てくれて、感謝してもしきれません。
ちゃぶだいは、何か目標とか試してみたいこととかのエネルギーが強い人が関わっていくことが多く、それはとても素晴らしいことだけど、そういう人しか関われない場にしたくないなって思うんですよね。
ここで何かを吸収してやるって気持ちよりも、淡々とただ好きで動いてくれる人がいることに感謝と心地よさを感じています。
さぁ、ちゃぶだいは新しい仲間を得て、また更に進化していきます！
よろしくお願いします～＾＾
2022.09.20
こんにちは、エビスダニです。
台風の被害は大丈夫ですか？
毎年どこかで豪雨災害があって、温暖化が本当に問題になっているのだと体感しますね。
弟が今年から宮崎で農家になりまして。
自然農法で主にお米を育てているのですが、一年目から大きな被害が出ないように心配になります。
気候変動は来年は大丈夫、なんてものじゃないし地球全体の問題なので、やっぱり自給率上げていかないと。ただでさえロシアのドンパチが始まってから、自給率の低い国の弱さを感じます。
えらい人たちにはその辺頑張ってもらいたいです。
私は地場産のもの、国産のもの、環境に配慮して作られたものを選んで買うことで少しでも支えていければと思います。
台風だけれども、少しづつ秋っぽくなってきましたかね～。
お庭も蚊が増えたことを除けば気持ちいい季節になってきました。
ちなみに宿泊スタッフ圭悟は虫よけは使わない派！本物のナチュラル志向とはこういうことなのだろうか。
さてさて、前回私は流産の経験について書きましたが、この度39歳5か月を迎え、妊活を終えることにしました。
でも、一人でも授かれたことがとても幸せだと思うし、体力の衰えがすごいので2人育てられるか自信満々でもないし、経済的にも不安、晩酌が大好きだし、たまには誰かと飲みに行きたい。
割と前向きに終わりにして、1人を全力で愛することにしました。
スーパー私事を申し上げましたが、何が言いたいかというと、私たちがいまここに生きていて、出会えたことってけっこう奇跡なんだよなーと思ったということ。
出会ってくれた人に感謝して、生きていることを大切に想いながら生きていきたいです。
メンバー紹介
では、引き続きちゃぶだいメンバーの紹介をしていきます！
今回は2人のカフェスタッフ、ちはるちゃんとあかりちゃん。
関りが長いあかりちゃんからご紹介。
あかりちゃんはちゃぶだいで働く前からちょくちょく来てくれていました。
おばあちゃんのお下がりの服を大事に着ていて（素敵な服なの！）前カフェスタッフまゆゆの古着屋さん「ヨクフウク」の出店があるとかなりの確率で来てくれていた気がします。
一見マジメでおとなしそうな雰囲気ですが、実は音楽をやっていたり、アウトドア好きなアクティブな面もあります。
お客様とも気さくに話したり、気遣いも素晴らしいので、これからあかりファンが増えていきそうだなーと見守っています。
しっかり者できちんとした仕事をしてくれるので、いつもどこか抜けている私もよくフォローしてもらっています。
スパイスカレーが得意なので、月替わりのあかりカレーが毎月どこかで登場するのもお楽しみに！
4周年にはケイゴとあかりのコラボが見られるのかしら♩
初めてちゃぶだいに来たときは小綺麗なOLさんという雰囲気だったちはるちゃん（今が小汚いという意味ではありません）。
責任感が強く、仕事の段取りも良くすでに頼れる存在で、だいぶ年下なんだけどお姉さん的存在。
歳の離れた妹さんを大事にしているので、そういうところがにじみ出るのかな。
さすが車を売っていただけあって、おすすめも上手です。
おすすめ下手な私はいつも勉強させてもらっています。
そして、大変なことを顔に出さない強さと前向きさを持った素敵な女性です。
ちはるちゃんがメニューを考案している毎週土曜のモーニングは、ラストサンデーマーケットでパンを出しているhappybreadbakingの岡本さんのパンを使ったサンドイッチが楽しめます。
カフェの時間には出していないので、ぜひぜひお試しくださいね。
2人とも頑張り屋さんなので、頑張りすぎていないか、そして私たちは甘えすぎないように気をつけます。
※前述していますが、2人とも結婚していますので不適切なお誘いはご遠慮ください笑。
募集中のイベント
9月25日に前回大好評だった狭山茶の生産者「池乃屋園」さんのワークショップ第二段やります！
身近だけど意外と知らない日本茶のこと。
・狭山茶についての座学
・埼玉県産まれの品種「ふくみどり」の色々な茶種の飲み比べ
・お気に入りのお茶の見つけ方
・お菓子にあうお茶の見つけ方
こんなこと、知りたいという方は是非！
残席わずかとなっております！
詳細は↓をご確認ください。
https://www.instagram.com/p/Ciew2eXv8SO/?utm_source=ig_web_copy_link
10月3日は「チャブトコ」3回目！
「あそぶこと」をもっと等身大に、自分たちの手元に取り戻していこうという活動です。
今回は、川越まつり直前企画！染めうちわ作り&段ボールで山車遊び！
お祭りにちなんだ遊びをして、お祭り気分を盛り上げようと思います。
一つは「染めうちわ作り」。
ちゃぶだいで余っていたターメリックを使って紙染にチャレンジ！それを使ってオリジナルうちわを作ります。
もう一つは「段ボール遊び」。
山車ができちゃったりしたら面白いな、なんて思っていますが、当日の子どもたちや大人たちの様子次第。
どんな時間になるかはお楽しみです。
参加方法は↓をご確認ください。
https://www.instagram.com/p/CiO4tsZPZpI/?utm_source=ig_web_copy_link
ではまたー(^^)/~~~
2022.09.05
こんにちは、エビスダニです。
8月は家族で新型コロナに感染していました。
そんなんで月の半分くらい療養、軟禁状態。
久しぶりに外に出たら、季節の移ろいを感じました。
10日程度でも周りはどんどん変化しているのですね。
気づけばお米も収穫間近。
川越は中心街を少し出れば田畑が広がっています。
保育園のお迎えも田んぼの中を自転車で走ります。
春は田んぼに水が入って一面が湖になってしまったかのよう。
「うみになったね！」（海というか池）
田植えが始まると
「くさがあるね」（草じゃなくて稲）
稲が大きくなっていると
「あした、おこめになってる？」（ならない）
遠くのかかしの両腕が風に吹かれているのを見て
「たんぼのなか、だれかあるいてる！」（かかしだから歩かない）
稲穂が実ってくると
「にせもののとりがおこめをまもってるんだね」（そうだよ）
日本の原風景の中での息子との会話が愛らしいくてたまりません。
ちゃぶだいメンバー紹介
さてさて。
久しぶりに、メンバー紹介をしようかと！
しおみちゃんが産休・育休に入って、まゆゆが卒業して、新しく仲間になってくれたメンバーもいるので。
宿泊スタッフ 圭悟
現アルバイトスタッフの中で一番の古株。一瞬、ぶっきらぼうか？と思うかんじがあるのですが、実はとても寛容的ないいやつです。
3周年ではオリジナルソングの弾き語りを披露し、あんなでかい声出るんだ？と皆を驚かせました。
ケイゴのfacebookの投稿の中に忘れられないものがあります。
確かあけましておめでとうなタイミングで、なぜだか安産御守りをかってしまったというもの。
色んな「命」を大事に想う言葉があって、その色んな「命」の中に「産まれないいのち」が入っていたのです。
昨年、私は流産を経験しました。せっかく一度は命になったのに、誰にも会わず、知られず、姿も見れず、何も言ってもらえないままいなくなってしまった命がかわいそうで、悲しい経験でした。
独身で男性で若者のケイゴが、命のことを想ったときに「産まれないいのち」を数えてくれたとき、彼の「広さ」を感じました。
お芝居も始めたケイゴ。
何者になるのでしょう。
楽しみに見守ります。
夜カフェ営業がある日はケイゴに会えるかも。あとはぜひお泊りを！！！
・・・ケイゴの紹介でお腹いっぱいなかんじなので、カフェスタッフの紹介はまた次回に。
ていうか、ケイゴの紹介は前にもしたような・・。まぁいいか。
9月のちゃぶだい
祝日も多い9月ですが、特別なイベントは池乃屋園さんのワークショップくらいでしょうか。
ちゃぶだいでは「スパイスチャイ」や「狭山和紅茶」でお世話になっている狭山茶の生産者であり、茶師の池谷さんがお茶の魅力を伝えに来てくれます。
先月もワークショップを開催しましたが大好評で、今月も開催することに。
なんとラッキーなことに、一本（500ml）14000円くらいするという超高級茶を頂くことができました。（ワークショップでは出ません、たぶん）
舌にあまり自信がないので、違いが分からなかったどうしよう・・とドキドキしながら口にしましたが、ぜんっぜんちがう！馬鹿でもわかる！
出汁のように旨味が凝縮されているかんじ。
いや～、びっくりしました。
池乃屋園さんの生産量でいうと、全体の1000分の１の厳選された茶葉を使用しているそうです。納得！
オンラインショップから購入も可能ですのでお茶好きの方、お金を持て余している方、セレブのパーティーの手土産に悩んでいる方は是非！
ワークショップは25日11時半～1時間程度です。
予約方法などはちゃぶだいSNSでお知らせします！
間借り営業も安定してきました。
土曜日はデラシネさん！（17日はお休み）
料理好きのサラリーマンが贈るイタリアン（たまにメキシカンだったりタイになったりする）。
自家製、地場産の野菜にこだわったりなどあるのですが、なんか「料理が好きっ」って気持ちがにじみ出ている感じがいいんですよね。
お気軽にお越しください〇
日曜日はゼットンバーガー！
都内の大行列のできる人気店で修業した2人が繰り広げるハンバーガーナイト。
ズンチャズンチャとヒップホップ流れてて、え、いつものちゃぶだいじゃない。って思うかも知れませんが、味は保証します〇
これまでに何度も「今まで食べたハンバーガーの中で一番おいしい！」の声を聞きました。
いじめっこみたいな空気出してるけど、中身はおバカでかわいい青年です。
ぜひ、お試しくださいね～！！
「ちゃぶだい暮らし」量り売りは10，11日、にっしーが楽しんでるビールbarは16、23日です。
カフェではブルーベーリーのチーズケーキ始まります！！
では、なんだか安定しない天気が続きますが、みなさんお身体いたわってあげてくださいね。
2022.08.09
こんにちは、エビスダニです。
夏ですね～。
なんでか、いつからか夏にわくわくしなくなっちゃったんだよな。
子供の頃はとにかく夏休みが楽しみだったし、大人になってからも若いころは祭りだ、花火だ、キャンプだ、ビアガーデンだ！と、レジャー目白押しでそれはそれは楽しい季節だったと記憶しています。
なんでかね、暑すぎなのかね。昔より暑いよね、夏。
もちろん加齢もあるのだが、つまんねぇ大人になっちまったなぁ。
あとは虫！夏は虫の季節なのよ！
子供の頃はわざわざ「虫取り」なんて遊びまでやってたのに、なんてことでしょう。
あの黒くて速いMr.Gも、20代までは放っておけばどっかいっちゃうって気にしないでいられたのに、今は喉がかれるほどの悲鳴をあげてしまう始末。
旅人だった頃はもう少し強かったんだけど、ノーマルな生活しかしていないとダメね。
旅人は虫に強くないと。お遍路さんなんて特にそう。
泊めてもらったお寺で、夜押し入れから布団を出したらGとデカいムカデが一緒に出てきて。
うーん、どうしたものかと。Gは無視できる精神力が当時はあったんだけど、ムカデは刺すでしょ。横にいたら気になって寝れやしない。
隣の部屋の尼さんに相談したら、殺生はできないから、割りばしで捕まえて瓶の中に入れて外に逃がすということに。
ぐねぐねしてなかなか捕まらないんだけどどうにか捕まえたのを覚えています。
子供たちよ、実際はゲームみたいにボタン一つで捕まらないのよ。知恵と工夫を身につけなさいよ。
あとは、好意で泊めてくれたおばあちゃんのおうちの風呂場ではタランチュラみたいなデカ蜘蛛とカエルがにらめっこしている中で湯舟に浸かったり、無人駅で野宿を試みたけど暗くなるにつれてカメムシが異常に集まってきて断念したり・・
旅は鍛えられるよね。
またわくわくする気持ちを取り戻せるような旅に出たいものです。
8月のちゃぶだい
土曜日のモーニングが復活しています！
しばらくお休みしていたモーニングを7月から再開しました。
Happybreadbakingさんの美味しいパンと週替わりのスープのモーニングです。
夏休みっぽく、いつもとちょっと違うことから一日を始めてみませんか。
〇ちゃぶだいカフェ
月木金：11～16時
土日祝：11～17時（土曜のみモーニング営業あり8～10時）
新メニューのチャイプリン始まりました！
〇ヨルCAFE
宿泊スタッフ運営のゆるりとしたバータイムですが、今月は5，19日のみとなりそうです。
17時～22時
8月の間借り
9，23日 11-15:30(15時L.O)
身体が喜ぶヴィーガンランチのHolonさん。
大好評でしたが、8月一杯でちゃぶだいでの営業を終了することになりました。
また違った形でなにか一緒にできればと思っています。
8月の営業は予約制とのこと！！
6，20，27日 18時頃～22時
料理大好きなサラリーマンが贈る、自家製のもの、地場産のものをたっぷり使った美味しい夜。
毎週日曜日18時～なくなるまで！
アメリカンビーフを塊で仕入れ、手作業で作ったパテはほんとにうまいです！
店員がっつりタトゥー入ってるけど怖くないよ～＾＾
13日18:30頃～22:00
ラストサンデーマーケットでお馴染みのAT ONEがちゃぶだいのバーにやってきます！
この人のおつまみは本当に最高なんだわ。酒飲みのツボを外さないメニューでお待ちしていまーす！
8月の催し
〇チャブトコ
8日10:30～12:00
「あそぶこと」をもっと等身大に、自分たちの手元に取り戻していこう！という活動。
2回目は水遊びです！水遊びを楽しみながらペットボトルを使ってサスティナブルトイを作ります。
身近で、自然に近くて、地球と私たちの未来に優しい遊びを一緒に探求しましょー！
詳細はこちら
〇mamekibun
27日11:00～16:00
以前、ちゃぶだいに似顔絵で出展して下さったkibunさんと、優しく愛らしいイラストの紙小物作家mameritsukoさんが、楽しいワークショップとグッズ販売にやってきます。
似顔絵はご予約も可能です～！(kibunさんへ直接お願いします)
〇池乃屋園ワークショップ
28日
ラストサンデーマーケットの日、ちゃぶだいのチャイや和紅茶で使用している茶葉の生産者、池乃屋園さんのワークショップを開催します。
目からウロコのお茶の楽しみ方を色々と教えてもらいましょう！
開催時間等詳細は後日のSNSで！
毎月開催
〇食材量り売りの「ちゃぶだい暮らし」は20、21日
〇ラストサンデーマーケットは28日（ちゃぶの間では高知の生姜の直売もあります）
8月のちゃぶだいもよろしくお願いします！
2022.07.11
こんにちは。
エビスダニです。
またまたおサボりとなってしまいました。
もし毎回読んでくれている方がいたらすみません。
さぁ、夏ですね！いつの間にか夏！上半期終わり！
先月は季節の仕事の代表格、「うめしごと」を。
前回の仕込みは一昨年で、休業していたタイミングだったのでちゃぶだいメンバー総出で仕込みました。
今回は通常営業だったので、梅が届いた日に運がいいのか悪いのか出勤だったカフェスタッフあかりちゃんと宿スタッフケイゴと、エビスダニと3人であの地味だけどなんとも愛おしい時間を過ごしました。
そんなことがありしみじみ思ったのは、どうでもいいお喋りって必要～。
普段、なかなかお喋りをする時間ってないのですが、仕事以外の話をすることで見えてくる人間性とか、バックグラウンドとか、そういうことが信頼だとかある種の愛だとかに変わっていく気がします。
ありがたいことに、以前より忙しい日が増えてきたので毎回子供のお迎え時間ギリギリでなかなかこういう時間が取れないのですが、どうでもいいお喋りができる時間をうまく持っていきたいな。
梅スカッシュ、あともう少し待ってくださいね～！
今更だけど7月のちゃぶだい
○ ちゃぶだいカフェ
月木金 11-16時
土日祝 11-17時
☆ランチプレートは定番キーマとサバと梅干しカレーが後半のあたりで出る予定！
☆季節のメニューは引き続きコーヒーゼリー！
○ Holon
身体が喜ぶヴィーガンランチのHolonさん。
19日 11-15:30(15時L.O)
ご予約がおすすめです！！HolonさんDMまで。
○ 金土は夜カフェ&バー
昼のカフェが終わり次第ゆるゆると夜CafeBarへ移行します。宿泊スタッフ運営のBAR。
宿泊ゲストの対応をしながらになるので、お待たせしてしまうことも。訪れた人と住まう人の交わる時間です。土曜は間借り店主の営業日もあります。
【7月のもよおし】
○BEER BAR
15日22日 17-22時
全国各地のクラフトビールとままざめFARMのおつまみを楽しめる。ビールを通してどんな楽しいことが生まれるのやら♪
○ ラストサンデーマーケット
31日10-14時
旬のお野菜やお茶、パンや瓶詰め加工品など、身体にも良く美味しいものが並びます◎
○ポートレート撮影会 by 大畑陽子
31日 10時半頃-16時
プロのカメラマンが本格セットを組んであなたをパシャリ！お一人3,000円。あなたの生き様を写してみせます。こんなチャンスなかなかないよ〜。先着順でございます。
○Kitchen デラシネ
9,16,23日18時頃～22時
イタリアンな一品料理やおつまみプレートなど。厳選のマッコリや美味しいジュースが楽しめます。
ベーコンも自家製！！
○ゼットンバーガー
毎週日曜 18時頃～22時
アメリカンビーフを塊で仕入れ、ステーキのような贅沢なバーガーを！
毎回売り切れのハンバーガー。お早めにどうぞ！
○ 書-店街
現在一部クローズしているMIXドミトリーを利用した本屋さん。
ちょこちょこ本が入れ替わっています。
オリジナルグッズも置いています。
■プールのお知らせ！
平日月曜のお庭にビニールプールが登場します！！お子様が遊ぶことが可能です〜
※お天気次第です。
暑い日が続きますが、お身体ご自愛ください。
2022.4.4
こんにちは、エビスダニです。
お久しぶりでございます。
もう4月なんですね！！毎年言ってるけど早い～。
3月は卒業のシーズンですが、ちゃぶだいでも卒業がありました。
タイキ君に続いて古株だったまゆゆがちゃぶだいを卒業していきました。
まだカフェのオペレーションが完成していないうちから、色んなことを一緒に考え作り上げてくれたメンバーの一人です。
お客様やご近所さん、通園のちびっこやお散歩中の方々と積極的にコミュニケーションをとる姿は、まさにちゃぶだいの看板でした。
おしゃれ大好きなまゆゆ、古着が好きで自分で古物商の許可も取り、ちゃぶだいの場を使ってyokfuukuという古着屋さんを始めました。
ひとつひとつの服にまつわる、ひとりひとりのストーリーも一緒に次の持ち主へ受け継ぐスタイルの古着屋さんは本当に素敵で、まゆゆの人柄も見えるし、ご縁を大切にコツコツと活動していくyokfuukuには着々とファンが増え、ちゃぶだいを飛び出してイベント出店することも出てきました。
今後も、ちゃぶだいでもたまにはお店を出してくれればなぁと思っています。
ちゃぶだいでの経験がまゆゆのこれからの人生の役に立てれば何よりです。
新しいステージへ向かうまゆゆ。
次にまゆゆと一緒に働く皆様へ。（読む機会ないだろうけど）
お互い様、の気持ちを大事にする人です。迷惑をかけたり、かけられたり、ちょっと嫌だなと思うことがあっても、自分の中で溜めがちです。我慢しがちです。
でも、それに甘えないでください（私たちも気づいたら甘えていたことがあります）。
つい、良いことも悪いこともはっきり意見する人を私たちはやる気のある人、と高評価しがちですが、目立たないながら地道に頑張る人も評価してあげてください。
ちゃぶだいは、大事な娘を嫁に出す親のような気持ちでいます。
どうか、よろしくお願い致します。
そしてもう一人の卒業は、これまで日月火の夜を盛り上げてくれた「コータBAR～goen～」の店主、コータ君。
「酒を呑む場」が大好きで、将来は自分の店を持ちたいという明確な目標があるコータ君の作る「酒場の時間」は、普段のちゃぶだいカフェとは雰囲気がガラリと変わりそこはもうコータBAR。
ご縁を大切に営業を続けたちゃぶだいの初代間借り店主は「間借り」ではありつつも「自分の店」の空気をしっかりと作り上げられるところまで成長しました。
それはきっと、趣味の延長ではなく本気だったからです。
宿直のお供に1000円プレートが頼めないのがさみしいよ。
コータ君がコの字型のカウンターのお店をオープンする日を楽しみにしています！
2人とも、いままでちゃぶだいを一緒に育ててくれてありがとうございました！
これからも応援しています！
4月の予定
〇ちゃぶだいカフェ
月木金 11～16時
土日祝 11～17時
木金はキーマカレーのワンプレートランチがあります！28、29日はお休み。
〇ヨルＣＡＦＥ
金 16～22時
土 17～22時
宿泊スタッフが運営するゆる～いバー。軽めのおつまみ、お酒あります。
見た目もキレイで身体も喜ぶヴィーガンランチのHolonさん。
5,12,19日 11～15時半（15時L.O）
4月の催しもの
15日 17～22時
整体yarnの松山さんがちゃぶだいの夜ＣＡＦＥに来て、なんでも無料相談をしてくれます。
誰に（どこに）相談して良いかわからないちょっとした身体のお悩みや、登山やカメラも得意としています！この機会にお気軽に聞いてみてください。
その他、松山文庫、マニアックな身体トークなど。
〇Kitchen デラシネ
20日 18時半頃～22時。
ちゃぶだい初出店のデラシネさん！
外国の食堂のようなメニューで、色々な場所を放浪するように立ち寄れるお店を展開。
お酒が飲めなくても美味しいジュースが楽しめます！
〇つよぽんとおはなし会
30日 19～21時半
「イイオトコはみんなゲイ！」（諸説あり）と、昔出会った誰かが言っていた。
シーナと一平というお宿の素敵な番頭つよぽんをお招きし、男の人を好きな男の人のおはなしを聞いていきます。
入場料1000円＋ワンドリンク 予約優先！
ご予約は、お電話（049－214－1617）か、メール（info@chabudai-kawagoe.com）で、お名前、電話番号、人数、つよぽんに聞きたいこと（あれば）、を送ってください。
〇ちゃぶだい暮らし
毎月開催の量り売り・・16,17日
より良い未来の為にできることを楽しく実践していこうという取り組みです。
スパイス、コーヒー豆、自家製のスモークナッツやグラノーラ、環境負荷の低い洗剤などを用意しています。
ぜひ容器を持参して楽しんで下さい。
※量り売り一部常設を始めました。
コーヒー豆・スモークナッツ・グラノーラがいつでも買えます〇
〇ちゃぶだい講座「暮らしの花」
20日 19時～
みなさんの暮らしを豊かにするちょっとしたたしなみを学ぶちゃぶだい講座。ほかに「暮らしの書」という書道講座もあります。
投げ入れという手法で、季節の花を花器に生けていきます。お花を生けるときのちょっとしたコツを学べます。
※今回は既に満員となってしまいました。
暖かくなってきて川越もだいぶ賑わってきました。
これからの季節は古民家にとって一番過ごしやすい季節です。
ぜひ、宿泊も併せて川越の魅力を堪能しにいらしてください。
